廣泛應用家庭炒菜做飯，發展比較早，在我國已經被廣泛應用了。

單眼電磁低湯灶主要有兩大部分構成：一是能夠產生高頻交變磁場電子線路係統（含深夜福利在线视频線圈盤）；二是用於固定電子線路係統，並承載鍋具的結構性外殼（含能承受高溫和冷熱急變的爐麵板）。
（1）電子線路係統包括：功率板、主機板、燈板（操控顯示板）、溫控、線圈盤及熱敏支架、風機、電源線等。
（2）結構性外殼包括：爐麵板（瓷板、黑晶板）、塑膠上下蓋等；（3）說明書、功率貼紙、操作膠片、合格證、塑膠袋、防震泡沫、包裝盒、條碼、卡通箱。
1、爐麵板：用於承載鍋具，有進口和國產，國產A、B級已能滿足使用要求。
2、高壓主基板：構成主電流回路。
3、低壓主基板：用於電腦控製功能。
4、LED線路板：顯示工作狀態和傳遞操作指令。
5、線盤：將高頻交變電流轉換為變磁場（PAN）。
6、風扇組件：散熱輔助元件（FAN），降低爐內元器件溫度。
7、IGBT：俗稱功率管，通過低電流信號、控製大電流的通斷（IGBT）。
8、橋式整流塊：將交流電源轉換為直流電源（BD101）。
9、熱敏電阻件：將熱量信號傳遞到控製電路。
10、熱開關組件：感應IGBT工作溫度，從而保護IGBT由於過熱損壞。

單眼電磁低湯灶
規格                  700*700*500+750
鍋具與容量            Φ500mm/1.2mm厚（底7mm)；89升功率/電壓             15KW/380v
每小時能耗            5-9度電（煮湯）
燒一鍋水用時間        裝60升水，24分鍾燒開
進門較小寬度          65cm
較小功率              2.5kw
微晶鍋直徑/發熱盤直徑 428/380mm